{"id":1489,"date":"2026-08-24T12:47:36","date_gmt":"2026-08-24T15:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aricayciencia.cl\/?p=1489"},"modified":"2026-08-25T12:48:25","modified_gmt":"2026-08-25T15:48:25","slug":"carnaval-de-sabores-cerro-con-viento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aricayciencia.cl\/index.php\/2026\/08\/24\/carnaval-de-sabores-cerro-con-viento\/","title":{"rendered":"Carnaval de Sabores cerr\u00f3 con viento"},"content":{"rendered":"
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La d\u00e9cima edici\u00f3n reuni\u00f3 durante el fin de semana a m\u00e1s de 100 emprendimientos y miles de visitantes en el Parque Centenario. La jornada final debi\u00f3 terminar antes de lo previsto debido a las fuertes rachas registradas en Arica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda, la m\u00fasica y el emprendimiento volvieron a encontrarse en el Parque Centenario con la d\u00e9cima edici\u00f3n del Carnaval de Sabores<\/strong>, una de las principales fiestas culinarias de Arica. El encuentro se desarroll\u00f3 entre el 21 y el 23 de agosto<\/strong>, con acceso gratuito y una programaci\u00f3n que combin\u00f3 cocina en vivo, productos regionales, artesan\u00eda, espect\u00e1culos y actividades familiares.<\/p>\n\n\n\n

La celebraci\u00f3n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 100 emprendedores<\/strong>, adem\u00e1s de estudiantes y docentes del \u00e1rea gastron\u00f3mica. La propuesta permiti\u00f3 reunir en un mismo espacio a productores, cocineros, peque\u00f1os negocios y visitantes, convirtiendo al Parque Centenario en una vitrina para los sabores y productos del extremo norte. La organizaci\u00f3n hab\u00eda proyectado alcanzar hasta 300 millones de pesos en ventas<\/strong> durante el evento.<\/p>\n\n\n\n

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La calidad de la programaci\u00f3n tambi\u00e9n estuvo marcada por la presencia de reconocidos representantes de la gastronom\u00eda y el espect\u00e1culo nacional. Francisco \u201cPancho\u201d Saavedra y Jorge Zabaleta<\/strong>, junto al chef Rodrigo Bara\u00f1ao, protagonizaron uno de los principales cooking shows, mientras que la cartelera incluy\u00f3 a artistas como Noche de Brujas, Javiera Parra y otros invitados.<\/p>\n\n\n\n

El evento fue impulsado por la Municipalidad de Arica, Corporaci\u00f3n Municipal Costa Chinchorro, Gobierno Regional, INACAP y el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio<\/strong>, entre otras instituciones y colaboradores que contribuyeron a desarrollar una actividad de car\u00e1cter familiar y tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

Un cierre anticipado por el viento<\/h3>\n\n\n\n

La \u00faltima jornada, prevista originalmente para extenderse hasta la noche del domingo 23, tuvo que ser adelantada debido al aumento de las rachas de viento en la ciudad<\/strong>. La decisi\u00f3n respondi\u00f3 a criterios de seguridad para asistentes, trabajadores, emprendedores y equipos t\u00e9cnicos instalados en el Parque Centenario.<\/p>\n\n\n\n

El cierre ocurri\u00f3 en un contexto meteorol\u00f3gico complejo para Arica. Durante esos d\u00edas se registraron fuertes vientos en la ciudad, con rachas superiores a los 70 kil\u00f3metros por hora<\/strong>, que tambi\u00e9n provocaron interrupciones del suministro el\u00e9ctrico en algunos sectores.<\/p>\n\n\n\n

Pese al t\u00e9rmino anticipado, la d\u00e9cima edici\u00f3n dej\u00f3 como balance una amplia convocatoria y una propuesta que ha conseguido instalar a Arica dentro del circuito gastron\u00f3mico del norte de Chile. El Carnaval de Sabores cerr\u00f3 as\u00ed su d\u00e9cimo cap\u00edtulo, con el desaf\u00edo de mantener una plataforma que conecta gastronom\u00eda, emprendimiento, formaci\u00f3n, turismo y productos del territorio<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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